铁皮石斛煲鸡汤，提高新陈代谢、排毒养颜

在繁忙的生活节奏中，我们往往忽略了身体的需求，尤其是对于新陈代谢和排毒养颜的重要性。而在这其中，铁皮石斛煲鸡汤无疑是一种既美味又具有养生功效的佳肴。铁皮石斛，被誉为“九仙草”，其丰富的营养成分和独特的药用价值，使其成为煲汤的绝佳选择。

首先，铁皮石斛中的石斛多糖、石斛碱、氨基酸以及多种微量元素，能够有效调节人体新陈代谢。在煲鸡汤时加入铁皮石斛，可以让鸡肉的营养成分更加丰富，同时促进身体内部的新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养，排出毒素。

铁皮石斛具有滋阴养胃的功效，对于调理肠胃、改善消化不良等问题有着显著效果。在煲鸡汤时加入铁皮石斛，不仅能够提升鸡汤的口感，还能帮助改善肠胃功能，对于因饮食不当导致的胃胀、胃痛等问题有很好的缓解作用。

此外，铁皮石斛还具有美容养颜的作用。它富含的生物活性多糖和微量元素，能够清除自由基，延缓细胞衰老，从而保持肌肤的弹性和光泽。长期饮用铁皮石斛煲鸡汤，可以改善肤色，减少皱纹，让肌肤由内而外焕发光彩。

下面为大家介绍一款铁皮石斛煲鸡汤的做法：

材料：铁皮石斛10克，土鸡1只，生姜适量，红枣5颗，枸杞子10克。

做法：
1. 将土鸡清洗干净，切块备用。
2. 生姜切片，红枣去核，枸杞子洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入土鸡块、生姜、红枣，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 将铁皮石斛和枸杞子放入锅中，转小火慢炖1小时。
5. 待鸡汤炖至浓稠，即可出锅。

注意事项：
1. 煲鸡汤时，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤过程中添水，以免影响汤的味道。
2. 使用砂锅煲汤，小火慢炖，可以使汤的味道更加鲜美。

铁皮石斛煲鸡汤不仅美味可口，还具有提高新陈代谢、排毒养颜的功效。在日常生活中，不妨多尝试这款养生佳肴，让身体和肌肤都得到滋养。